| 上海至海南专线当记者问到为何鸡蛋价格涨得如此厉害时，售货员表示，现在货源比较紧张，听进货的师傅说，南方来了很多货车，把大批的本地鸡蛋都运走了，这或许是涨价的一个原因。
据悉，鸡蛋涨价还受到节日因素影响。因端午节临近，一些食品企业、商场、市民等对鸡蛋的需求量逐渐增加，导致价格上涨。且从历年来看，端午节前夕，鸡蛋价格都会上涨，只是今年的涨幅尤其大。记者了解到，因为南方一些地区鸡蛋的批发价格要高于北京，因此部分商家来到北京收购鸡蛋，致使外运量增加，进而影响了鸡蛋价格。
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另外，据市场禽类摊位摊主介绍，上海至海南专线近段时间天气炎热，这直接影响了母鸡的产蛋量。同时，禽类饲料价格一直在涨，又要预防高温天的各种疾病，因而增加了疫苗的成本，这些成本肯定也会反映到鸡蛋价格上。
对于鸡蛋价格上涨的原因，有经销商猜测，这可能与之前的蛋价过低有关。今年以来，蛋价持续下跌，创下了2010年7月以来的历史新低。部分养殖户淘汰蛋鸡，使得鸡蛋产量减少，总批发商高喊“无货”，价格也随之走高。
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目前市场情况比较稳定。接受采访的消费者普遍表示目前的蛋价还在能承受的范围。业内人士表示，上海至海南专线鸡蛋价格短期内或许还会上涨，但端午节后可能就会回落
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