上海到海口货运省质监局对小麦粉抽查，主要在西安、宝鸡、咸阳等9市175家企业生产中开展。215个批次的小麦粉样品，经检验合格202批次样品，合格率为94%。最终13批次不合格，不合格项为灰分、脂肪酸值、过氧化苯甲酰、标签。食用植物油抽查覆盖西安、宝鸡、咸阳等11个市及示范区139家企业生产的256批次食用植物油样品，经检验合格203批次样品，样品批次合格率为79.3%。53批次样品不符合标准要求，不合格项为酸值、过氧化值、溶剂残留和标签。
另外，西安、宝鸡等5个市及示范区21家企业生产的25个批次为淀粉及淀粉制品样品，合格样品20批次，样品批次合格率为80%。 本次监督抽查检出5批次产品不符合标准，不合格项为铝残留和二氧化硫超标。此外，省质监局还对乳制品进行了抽查，在对西安、咸阳、宝鸡、渭南等4个市26家企业生产的31个批次的乳制品，合格率为100%。
在检测的品种中，婴幼儿配方乳粉检测项目有铅、亚硝酸盐和三聚氰胺等，10个批次合格。食醋检测10个批次也均合格。葡萄酒质量不合格主要为干浸出物不达标和添加剂过量使用，干浸出物反映酒的原
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汁含量及原料的质量，直接影响酒的香味，这一指标过低表明产品的原汁含量不足或原汁质量不佳，从抽检结果看，干浸出物和食品添加剂不合格集中在1户生产企业，其余9家全部合格。另外，蜜饯、调味面制品的质量和食品添加剂标签仍存在问题。蜜饯检验不合格的主要项目为二氧化硫残留量，部分企业为了满足感官要求，在蜜饯加工过程中过量使用焦硫酸钠、亚硫酸钠等漂白剂来“美白”自己的产品；调味面制品检验不合格项目主要为重金属铝，而含铝膨松剂是造成铝超标的根源。而食品添加剂标签检验项目不合格主要是上面没有标明储存条件和使用方法。
市工商局提醒，本次监测的相关商品大都为定量包装产品，所以消费者在销售点很难直观的鉴别商品质量。所以，建议消费者到正规的超市和商店，选购有厂名、厂址、QS标志等相关信息的商品。
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